আখরোটের উপকারিতা সম্পর্কে জানেন কি!

আখরোট একটি খুবই উপকারী বাদাম। এর নানান উপকারী দিক গুলির মধ্যে এই বিশেষ বিষয়গুলি সম্পর্কে জেনে নিন। আমেরিকার হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি সমীক্ষায় সম্প্রতি যাব গিয়েছে যে আখরোট শরীর সুস্থ রাখার জন্য একটি অতি প্রয়োজনীয় খাদ্য।

এ সংক্রান্ত একটি গবেষণাপত্র প্রকাশ করেছেন হার্ভার্ডের বিজ্ঞানীরা। ‘নিউট্রিয়েন্টস’ পত্রিকায় প্রকাশিত সেই গবেষণাপত্রে লেখা হয়েছে, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এই খাদ্য খুব জরুরি। বিশেষ করে যাঁরা সে ভাবে নিয়ম মেনে পুষ্টিকর খাওয়াদাওয়া করেন না, তাঁদের আরও বেশি উপকারে লাগবে আখরোট।

বিশেষ করে যারা সারাদিন ব্যাস্ত থাকেন। অনেকেরই কাজের চাপে নিয়মিত কোনও পুষ্টিগুণ যাচাই করে খাওয়াদাওয়া করা সম্ভব হয় না। আখরোট খেলে তাঁদের পক্ষে অনেকটাই পুষ্টির ঘাটতি মেটানো সম্ভব। ওই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সপ্তাহে বার পাঁচেক আখরোট খাওয়া গেলে অকাল মৃত্যুর আশঙ্কা কমতে থাকে। হার্টের অসুখে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যু ঘটার আশঙ্কা প্রায় ২৫ শতাংশ কমে। ১.৩ বছর মতো আয়ু বাড়ে।

এই গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত যারা আখরোট খেতেন, তারা শারীরিক ভাবে অনেক সচলম গবেষণার পরে এমনই জানিয়েছেন হার্ভার্ডের বিজ্ঞানীরা।