বাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট চিপ কুকিজ, দেখে নিন পদ্ধতি

বাড়িতে সব বাচ্চারাই চকোলেট দেওয়া কুকিজ ভীষণ পছন্দ করে। আর বাড়িতেই যদি সেই চকোলেট চিপ কুকিজ বানানো যায়, এর চেয়ে ভাল আর কি হবে বলুন, সুস্বাদু সাথে স্বাস্থ্যকরও। কী ভাবে বানাবেন, দেখে নিন সেই পদ্ধতি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ: আটা: ১/৪ কাপ, খাবার সোডা: ১ চা চামচ, নুন: ১/২ চা চামচ, মাখন: ১ কাপ, চিনি: ৩/৪ কাপ, ব্রাউন সুগার: ৩/৪ কাপ, ডিম: ১টা, ভ্যানিলা: ১ চা চামচ, অল্প মিষ্টি চকোলেট চিপস: ২ কাপ, ভাঙা বাদাম: ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি ছোট পাত্রে আটা, খাবার সোডা ও নুন ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে আলাদা করে রেখে দিন। এবার একটি বড় পাত্রে গলানো মাখন ও চিনি ভাল করে ফেটিয়ে নিন, যতক্ষণ না ভালভাবে মিশে যাচ্ছে ততক্ষণ মেশাতে থাকুন। এবার তার মধ্যে ডিম ও ভ্যানিলা দিয়ে ভাল করে মেশাতে থাকুন। মেশানো হলে এবার আটার মণ্ডটা মেখে নিন। এরপর সেই মিশ্রণে চকোলেট চিপস ও বাদাম ছড়িয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এই সময়ে অভেন ১৬৩ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করে নিন। এবার কুকিং শিটের উপর ২ ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে ছেড়ে মণ্ডগুলো ছোট ছোট বলের আকারে সাজিয়ে নিন। একটুখানি চেপটে দেবেন বলগুলো। তারপর ১০ মিনিট বেক করুন। হালকা রং ধরে এলে অভেন বন্ধ করে দিন। ২ মিনিট পর বেকিং শিট থেকে বার করে কুলিং ট্রে-তে ঠান্ডা হতে দিন। তৈরি হয়ে গেল এবার আধ ঘণ্টা পর একটি ঢাকা দেওয়া কৌটোতে ভরে নিন আর প্রয়োজনমতো বের করুন।