আজকের স্পেশাল রেসিপি দই কাস্টার্ড

টকদই কাস্টার্ড বানানোর সবচেয়ে সহজ রেসিপি -

উপকরণ: টকদই- ২ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক- ১ কাপ, কয়েক রকমের ফল- ইচ্ছামতো (ছোট করে কাটা, যেমনঃ আপেল, কমলা, আম, বেদানা, আঙ্গুর, কলা ইত্যাদি), ভ্যানিলা অথবা ম্যাংগো ফ্লেবারের আইসক্রিম- ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি পরিষ্কার পাতলা সুতির কাপড়ে টকদই নিয়ে তা থেকে ভালোভাবে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এখন একটি বাটিতে টকদই নিয়ে তাতে কনডেন্সড মিল্ক এবং আইসক্রিম দিয়ে মিক্স করে নিন। আপনার পছন্দমতো ফ্লেবারের আইসক্রিম ইউজ করতে পারেন।

মিক্স করা হলে তাতে পছন্দ মতো টুকরো করে কেটে রাখা ফলগুলো দিয়ে আবারো ভালো ভাবে মিক্স করে নিন। যেভাবে কাস্টার্ড বানানোর সময় ফ্রুট দেওয়া হয়, সেভাবেও লেয়ার করে সাজিয়ে নিতে পারেন। এবার কমপক্ষে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে সেট করার জন্যে রেখে দিন। ব্যস, টকদই কাস্টার্ড রেডি হয়ে গেলো! ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সার্ভ করে দিন। যারা দই খেতে খুব বেশি ভালবাসেন, তারা এই রেসিপিটি একবার হলেও ট্রাই করে দেখতে পারেন। সহজ রেসিপি, তাই না? কিন্তু খেতে দারুণ লাগে!