কোন খাবার ফ্রিজে কতদিন সংরক্ষণ সম্ভব, জেনে নিন

কোন খাবার ফ্রিজে কতদিন সংরক্ষণ সম্ভব, জেনে নিন
কোন খাবার ফ্রিজে কতদিন সংরক্ষণ সম্ভব, জেনে নিন

আমরা খাবার সংরক্ষণ তো ফ্রিজে করেই থাকি। কিন্তু কোন খাবার কতদিন সংরক্ষণ সম্ভব তা হয়ত অনেকেই জানি না। তাই চট করে একবার দেখে নিন কোন খাবার কতদিন রেখে খাওয়া যেতে পারে-

মাংস ১ থেকে ২ মাস, পাউরুটি ২ থেকে ৩ মাস, রান্না করা মাংস ২ থেকে ৩ মাস, রান্না করা হাঁস-মুরগির মাংস ৪ মাস, রান্না করা অন্যান্য খাবার ২ থেকে ৩ মাস, ফল ৮ থেকে ১২ মাস, স্যুপ ২ থেকে ৩ মাস, কাঁচা মুরগি (পিস করা) ৯ মাস, কাঁচা মুরগি (গোটা) ১ বছর, শাকসবজি ৮ থেকে ১২ মাস।

ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ কিভাবে করবেন তার উপায়-
যে কোনো খাবার কিনে আনার সঙ্গে সঙ্গেই তা ফ্রিজে রাখার চেষ্টা করুন। তাজা অবস্থায় ফ্রিজে রাখলে বেশিদিন তার খাদ্যগুন ধরে রাখা যায়।
একসঙ্গে অনেক খাবার ফ্রিজে রাখতে চান তাহলে আগে রাখা কিছু খাবার ফ্রিজ থেকে সরিয়ে নিন।

যে কোনো কৌটজাত খাবার ও খোসাসহ ডিম ফ্রিজে না রাখাই ভালো। কৌটা বা ডিমের খোসা ফাটা থাকলে তার মধ্যে ব্যাক্টেরিয়া ঢুকে পড়ার আশঙ্কা থাকে।
তবে কৌটা বা মোড়কজাত খাবার রাখতে হলে ঠান্ডায় যাতে এতে ফাটল না ধরে সেদিকেও নজর দিতে হবে।

গরম খাবার অবশ্যই ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন তবেই এর খাদ্যমান বজায় থাকবে।
মোড়কজাত মাংস দীর্ঘ সময় ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন হলে বাড়তি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে তা আরও ভালোভাবে মুড়িয়ে নিন বেশিদিন স্বাস্থ্যকর থাকবে।

আপনাদের মতামত জানাতে কমেন্ট করুন.