পটলের সাথে বীজগুলিও তো খেয়ে নেন! এর ফলে কি হয় জানেন

পটল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। আর একই কাজ করে পটলের বীজও। তবে আরও একটু বেশি মাত্রায় কার্যকরী এটি। পটলের বীজ শরীরে গেলে কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকটাই কম থাকে।

অনেকে বীজ বাদ দিয়ে রান্না করেন। পটল রান্নার সময়ে তার বীজগুলি ফেলে না দিয়ে, আরও একটি কারণে সেগুলি খাওয়া উচিত। বিজ্ঞানীরা বলছেন, পটলের বীজের কয়েকটি উপাদান রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে জ্বর-সর্দি-কাশিও কমে।

পটল হজমের সমস্যা কমাতেও বিশেষ সাহায্য করে। বীজ সমেত পটল অল্প করে থেঁতো করে নিন। তার সঙ্গে ধনে পাতা মিশিয়ে নিন। এ বার একটি পাত্রে অল্প জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। দিনে তিন-চার বার এই পানীয় পান করুন। হজমের সমস্যা অনেকটাই কমবে এর ফলে।

পটলের বীজের কয়েকটি উপাদান রক্ত পরিশুদ্ধ করতেও সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে। শরীরের দূষিত পদার্থ বার করে দিতেও সাহায্য করে এটি। তাই ফেলে না দিয়ে পটলের সাথেই বীজগুলিও খেতে পারেন।