বানিয়ে ফেলুন চিজ পাস্তা, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

ঘরেই যদি রেস্টুরেন্টের মতো চিজ পাস্তা খেতে চান তাহলে জেনে নিন এর সহজ রেসিপি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ: পাস্তা ৫০০ গ্রাম, মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন কুচি ২ চেবিল চামচ, টমেটো পিউরি আধা কাপ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ক্রিম ৪ টেবিল চামচ, ওরিগ্যানো ১ চা চামচ নিয়ে নেবেন। পুদিনা পাতা ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, মোজেরেলা চিজ আধা কাপ ও পেঁয়াজপাতা পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রনালী: প্রথমে একটি পাত্রে জল গরম করে লবণ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে ছোট টুকরা করা মাংস, আদা বাটা, রসুন কুচি, সয়া সস ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে একটু কষান। তারপর তার মধ্যে টমেটো পিউরি, ক্রিম, কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেজে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন। তারপর সেদ্ধ করা পাস্তা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন। 

এবার পাস্তায় চিজ, ওরিগ্যানো ও পুদিনা পাতা মিশিয়ে নিন তাহলেই তৈরি। এবার নামানোর আগে আগে উপরে বাকি চিজ ও পেঁয়াজপাতা ছিটিয়ে ২ মিনিট ঢেকে রাখুন। এতে পাস্তার উপরে দেওয়া চিজগুলো গলে যাবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিজ পাস্তা। এখন গরম গরম পরিবেশন করুন।