জলখাবারে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু আম পরোটা, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

গরম কাল এসে গেছে, চলছে পুরদমে আমের মরশুম। আর এই মরশুমে আমের বাহারি পদ আমরা খেতে চলেছি। আমের চাটনি, আমের আচার,  ঝাল আম, আম শোল, আম ডাল ইত্যাদি। তবে আজকের রেসিপি আরও অন্যরকম। আজকে রইলো আম পরোটা এর সহজ রেসিপি। চটজলদি দেখে ঝটপট তৈরি করে নিন-

আম পরোটা তৈরি করতে যা যা লাগবে - ১  কাপ ময়দা, ১ কাপ  আমের পেস্ট, স্বাদমতো লবণ, ৩ টেবিল চামচ তেল, হাফ কাপ দুধ। 

আম পরোটা তৈরি করবেন যেভাবে -  একটি পাত্রে ময়দা নিন। তারপর তাতে সামান্য তেল, পরিমাণ মতো দুধ ও আমের পেস্ট দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। ময়দা রেডি হয়ে এলে লেচি কেটে নিন। তারপর পরোটা এর আকারে বেলে নিন। 

পাত্রে ময়দা, এক টেবিল চামচ তেল, কিছুটা পরিমাণ দুধ, আমের পেস্ট মিশিয়ে ভাল করে ময়দা মেখে নিন। তারপর মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন। এবার লেচিগুলো নিয়ে বেলন চাকির সাহায্যে পরোটার আকার দিয়ে নিন।

এবার প্যান গরম করে একটা একটা করে পরোটা সেকে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন। পরোটা রেডি হয়ে গেলে পুদিনা চাটনি কিংবা অন্য যেকোনো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন। তবে এই পরোটাগুলি চাটনি ছাড়াও খাওয়া যায়।