আজকের স্পেশাল রেসিপি ওয়ান প্যান নুডুলস, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

স্কুলের টিফিন কিংবা সন্ধ্যার টিফিন -এ নুডল্স আমরা খেয়ে থাকি। আর নুডল্স আমরা নানা ভাবে বানিয়ে থাকি। কখনো ভেজিটেবলস দিয়ে, আবার কখনো পেঁয়াজ দিয়ে এডুকেট নানা রকম ভাবে তৈরি করে থাকি আমরা।

তবে আজ রইলো নুডল্স এর স্পেশাল একটি রেসিপি ওয়ান প্যান নুডল্স। কিভাবে তৈরি করবেন? এক মজুরের রেসিপি দেখে নিন-

ওয়ান প্যান নুডল্স তৈরি করতে যা যা লাগবে -  ১ প্যাকেট নুডল্স, ১টা পেঁয়াজ টুকরো করা, ১ বড়ো চামচ লাল, হলুদ ও সবুজ ক্যাপসিকাম কুচোনো, ১টা রাঙাআলু ( মিহি করে কুচোনো), ২ বড়ো চামচ কড়াইশুঁটি, ৫-৬টা ফ্রেঞ্চ বিন্স, ২-৩টি বাঁধাকপির পাতা কুচি করা, ১টা টম্যাটো, ৫০ গ্রাম পনির, ১ বড়ো চামচ সাদা তেল। 

ওয়ান প্যান নুডল্স তৈরি করবেন যে ভাবে - প্রথমে কড়াই এ এক গরম করে তাতে  পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, রাঙাআলু, ফ্রেঞ্চ বিন্স, বাঁধাকপি, কড়াইশুঁটি দিন। এবার সামান্য নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। অন্যদিকে টম্যাটো ও কাঁচালংকা পেস্ট করে নিন। 

এবার সবজি নরম হয়ে এলে পেস্ট করে রাখা টমেটো ও  কাঁচালংকা পেস্ট দিয়ে দিন। এবার পরিমাণ মত জল দিন। এরপর ১-২ মিনিট রান্না করুন। এবার এতে পনিরের টুকরো গুলো দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়াচাড়া  সেদ্ধ করে রাখা  নুডল্স দিয়ে ভালো করে  নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। তাহলেই রেডি সুস্বাদু ওয়ান প্যান নুডল্স।