অতিরিক্ত মশলাদার খাবারের এর উপকারী ও উপকারী দুটি দিকই আছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক উপকারগুলি- ইনফেকশনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে : খাবারে ব্যবহৃত মশলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, এছাড়াও এতে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই এই উপদানগুলি সংক্রমণের হাত থেকে আমাদের বাঁচাতে সহায়তা করে থাকে। প্রদাহ কমায় : মশালায় অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ রয়েছে। আর, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবারগুলি মাথা ব্যথা, অটোইমিউন ডিজিজ, আর্থ্রাইটিস এবং বমিভাবের মতো স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিৎসায় দুর্দান্ত কার্যকরী হয়ে থাকে। যেটি একটি ভালো দিক। দীর্ঘদিন বাঁচতে সহায়তা করতে পারে : হার্ভার্ড এবং চায়না ন্যাশানাল সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন-এর এক গবেষণা অনুযায়ী, নিয়মিত মশলার ব্যবহার মানুষকে দীর্ঘদিন বাঁচতে সহায়তা করতে পারে, যদি তা সঠিকভাবে হয়। মশলাদার খাবার খাওয়ার ঝুঁকি: যেকোনও কিছুরই যেমন সুবিধা এবং অসুবিধা দুই'ই থাকে, তেমনই মশলারও উপকারিতা ও অপকারিতা আছে। মশলা সহ্য করার ক্ষমতা সব ব্যক্তির মধ্যে সমান হয় না। মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা বাড়তে পারে। এটি টেস্ট বাডস-এর ক্ষতি করতে পারে। তাই সর্বদা পরিমিত মশলাদার খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই পরিমাণের বেশি না খাওয়াই ভালো।