সরস্বতী পুজোর স্পেশাল নিরামিষ কাশ্মীরি স্টাফড আলুর দম রেসিপি, কিভাবে বানাবেন রইলো ভিডিও

সরস্বতী পুজোর স্পেশাল নিরামিষ কাশ্মীরি স্টাফড আলুর দম রেসিপি
সরস্বতী পুজোর স্পেশাল নিরামিষ কাশ্মীরি স্টাফড আলুর দম রেসিপি

সরস্বতী পুজোর স্পেশাল নিরামিষ কাশ্মীরি স্টাফড আলুর দম রেসিপি, এই রেসিপিটি শেয়ার করেছেন মিঠু সিকদার। কিভাবে সহজেই বানাবেন নিরামিষ কাশ্মীরি স্টাফড আলুর দম আসুন দেখেনিন ভিডিও।

উপকরণ: ১ কেজি আলু দু টুকরো করা, ২০০ গ্রাম পনির, ১/২কাপ +২টেবিল চামচ সরষে তেল।

স্টাফিং এর জন্য: আলুর ভেতর থেকে কোরানো আলু, ২০০ গ্রাম পনির, ১/২ চা চামচ নুন, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, ১/২ চামচ জিরা গুঁড়া, ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো, ১/২চা চামচ লংকা গুঁড়ো, ১/২ চামচ আমচূড় পাউডার, ১টেবিল চামচ কাজু কুচি, ১ টেবিল চামচ কিসমিস কুচি।

গ্রেভির জন্য: ১/২ কাপ সরষে তেল, ১ টা তেজপাতা, ১টা শুকনো লঙ্কা, ১চামচ গোটা জিরা, ২ টেবিল চামচ আদা বাটা, ১ টা টমেটো পেস্ট, ১/২ চা চামচ নুন, ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়া, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া, ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১‌ চা চামচ লাল লংকা গুঁড়ো, ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো, ১০০ গ্রাম টকদই, ১ চা চামচ চিনি, ১০-১২ কাজুবাদাম ও ২ চা চামচ চারমগজ বাটা, ১ টেবিল চামচ ঘি, ৩ টে চেরা কাঁচালঙ্কা, নুন স্বাদমতো, ১ চা চামচ সানরাইজ আলুর দম মশলা।

কিভাবে বানাবেন দেখেনিন ভিডিওটি-

আপনাদের মতামত জানাতে কমেন্ট করুন.