ওটস আর ডার্ক চকোলেট দিয়ে বানানো একটি সহজ ব্রেকফাস্ট রেসিপি সম্পর্কে জেনে নিন। যা প্রচণ্ড টেস্টি এবং স্বাস্থ্যকর৷ আসলে অনেকে ওটস পছন্দ না-করলেও স্বাস্থ্যের কথা ভেবে খেয়ে নেন৷ ফলে তাঁরা এই রেসিপি বানিয়ে খেতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ: একটা জার বা বয়াম, ১/৪ কাপ রোস্টেড ওটস, ২ টেবিল-চামচ চিয়া সিডস, আধ কাপ নারকেলের দুধ, ২ টেবিল-চামচ কোরানো নারকেল, ১/৪ কাপ কোকোনাট ইয়োগার্ট, ১ চা-চামচ স্টেভিয়া, ২ টেবিল-চামচ ডার্ক চকোলেট।
প্রস্তুত প্রণালী : আগের দিন রাতে জারের মধ্যে সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে৷ তারপর জারটাকে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিতে হবে৷ পরের দিন সকালে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা ওটস-ডার্ক চকোলেট মিক্স পরিবেশন করা যেতে পারে৷ যা খুবই সুস্সাদু হবে খেতে।
আমরা জানি ওটস-এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার রয়েছে৷ শুধু তাই নয়, ওটস-এ রয়েছে প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন এবং মিনারেলও৷ আর এটা প্রমাণিত যে, ওটস কোলস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সক্ষম৷ আর ডার্ক চকোলেটও যথেষ্ট ফাইবার সমৃদ্ধ৷ এ ছাড়াও এর মধ্যে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ৷ ডার্ক চকোলেট অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে থাকে প্রচুর পরিমানে৷ ফলে ডার্ক চকোলেট খেলে রক্ত সঞ্চালন ভালো ভাবে হয়৷ আর মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়৷
