প্রতিদিন কফি খেলে হতে পারে এই সমস্যাগুলি, জেনে নিন বিস্তারিত

কফি বিনে এমন কিছু ফাইটোকেমিক্যাল থাকে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে বিশেষ কার্যকরী। এমনকি অত্যধিক কফি সেবন করলে আপনার হৃদরোগের মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। এছাড়াও বিভিন্ন অসুখের মূলে কফির গুরুত্ব রয়েছে।

বেসেল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রাপ্ত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ক্যাফিনের নিয়মিত ব্যবহার আপনার মস্তিষ্কে ধূসর পদার্থের পরিমাণ হ্রাস করে দেয়। ধূসর পদার্থ হল কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের একটি প্রধান উপাদান যা মানুষের মস্তিষ্ককে ঢেকে রাখে এবং আমাদের প্রতিদিনের কাজগুলি যেমন পেশি নিয়ন্ত্রণ, সংবেদনশীল উপলব্ধি, আবেগ এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণ ইত্যাদি বিষয়কে প্রভাবিত করে ও কার্যকর করে।

ক্যাফিন অতিরিক্ত সেবনের ফলে তা একজন ব্যক্তির মস্তিষ্কের কাঠামোকে এতটা পরিমাণে প্রভাবিত করে, যেটা সনাক্ত করতে ১০ দিনের মতো সময় লেগে যায়। গবেষণার উদ্ভাবক ক্যারোলিন রিচার্ট বলেছেন যে, "গবেষণায় আমাদের ফলাফলের অর্থ এই নয় যে ক্যাফিন সেবন মস্তিষ্কে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।"