আয়ারল্যান্ডের ডাবলিনে আয়োজিত একটি সম্মেলন থেকে পুষ্টিবিদ ও বিশেষজ্ঞরা একটি বিশেষ তথ্য প্রদান করেন। তাদের মতে রোজ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর কফি পান করলে সেটি রক্তে উপস্থিত খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা বা হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই হ্রাস পায় এমনটাই দাবি তাঁদের। এছাড়াও তারা জানান কফি হজমের ক্ষেত্রে অত্যন্ত সহায়ক একটি পানীয়।
ইংল্যান্ডের একটি গবেষণায় প্রায় ৪ লক্ষ ৩০ হাজার মানুষের মধ্যে একটি গবেষণা চালিয়ে দেখেছেন, যে সকল ব্যক্তিরা প্রতিদিন দু’ কাপ কফি পান করেন তাঁদের লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি অনেকটাই হ্রাস পায়। প্রায় ৪৪ শতাংশ কমে যায় সাধারণ মানুষদের থেকে যারা কফি পান করেন না। জানা গেছে যে ফিল্টার্ড কফির উপকারিতা সাধারণভাবে সেদ্ধ করা কফির তুলনায় বেশি হয়। তবে এতে যে শুধু লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি কমে যায় নয়, এটি বিপাকীয় সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে অত্যন্ত কার্যকরী।
আরও এক গবেষণায় জানা যায় যে প্রতিদিন ১ থেকে ৪ কাপ কফি পান করলে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা বা হৃদরোগের ঝুঁকি কম হওয়ার সম্ভাবনা দেখা যায়। নিয়মিত কফি পান করলে মানুষের ব্রেনের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে সাহায্য করে। স্মৃতিশক্তি বাড়ার সম্ভাবনা দেখা যায়। নিয়মিত কফি পান পার্কিনসন্সের মতো স্নায়ুরোগেও ঝুঁকি অনেকটাই কমিয়ে আনে। তবে এখানে সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো কফি সবসময় দুধ, চিনি ছাড়া খাবার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
আপনার মতামত লিখুন :