এবার বাড়িতেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু জিলাপি, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

বাঙ্গালীদের অন্যতম একটি প্রিয় মিষ্টি হলো জিলাপি। গরম গরম জিলাপি খেতে বাড়ি সুস্বাদু হয়। আমিতো বাড়িতেই বাড়ির বড়রা মেলাতে গেলে  গরম গরম জিলাপি নিয়ে বাড়ি আসে। অন্যান্য মিষ্টির  থেকে জিলাপির এক অন্য স্বাদ। আজ রইল সেই সুস্বাদু জিলাপি তৈরির একটি সহজ রেসিপি।চলুন একনজরে দেখা নেওয়া যাক.. 

উপকরণ:  পরিমাণমতো ময়দা, সামান্য খাবার সোডা, এক টেবিল চামচ ইস্ট, পরিমাণমতো জল, দুই টেবিল চামচ ঘি ও  পরিমাণমতো তেল। এবার কি ভাবে তৈরি করা যাবে জিলাপির দেখে নেওয়া যাক.. প্রথমে ময়দা, খাবার সোডা ও ইস্ট পরিমাণমতো জল দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে করে নিয়ে হবে। অন্যদিকে চিনির ঘন করে রস তৈরি রাখতে হবে।  

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিতে হবে। তারপর  ২-৩ প্যাচ এ জিলাপি  ছাড়তে হবে। তারপর তেলে ভালো করে মুচমুচে করে  জিলাপি ভেজে নিতে হবে। এবং ভাজা জিলাপি চিনির ঘন রসে দিয়ে দিলেই জিলাপি রেডি। কিছুক্ষণ রসে ডুবিয়ে রেখে পরিবেশন করুন সুস্বাদু জিলাপি।