বানিয়ে ফেলুন লেমন চিকেন, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ: চিকেন বোনলেস - ৪০০গ্রাম, লেবুর রস - ৩ টেবিল চামচ, মধু - ২ চা চামচ, ব্ল্যাক পেপার - ১ চা চামচ, স্পাইস পেপরিকা - ১ টেবিল চামচ, রসুন কুঁচি - ৭-৮ কোয়া, নুন - স্বাদমতো, ধনেপাতা কুঁচি - ৩ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রনালী: প্রথমে চিকেনগুলিকে পরিষ্কার করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিন। এবার একটি বড় বোলে, লেবুর রস, মধু, রসুন কুঁচি, নুন, পেপরিকা, গোলমরিচ, ধনেপাতা ইয়তাদি উপকরণ গুলি একসঙ্গে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এখন মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে চিকেনের পিস গুলি এক এক করে ওই বোলের মধ্যে দিয়ে আধ ঘন্টা থেকে এক ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করে রাখুন।

এবার গ্রিল করার জন্য ওভেন আগে থেকেই প্রি-হিট করে নিন।  চিকেনের পিসগুলি গ্রিলের উপর রেখে উল্টে পাল্টে পুড়িয়ে নিন। প্রথমে একপিঠ ৫ থেকে ৭ মিনিট গ্রিল করে পর অপর পিঠ উল্টে দিন। গ্রিল করার মাঝেই ব্রাশ দিয়ে ওই ম্যারিনেট করার মিশ্রণটি অল্প অল্প করে চিকেনের গায়ে লাগিয়ে দিন। তাতে চিকেনগুলি আরও জুসি ও সুস্বাদু হবে। ব্যাস গ্রিল হয়ে গেলেই লেবু সস স্যালাড এর সাথে  গরম গরম পরিবেশন করুন লেমন চিকেন।