আজকের স্পেশাল রেসিপি ক্রিসপি ফিশ বল

উপকরণ : ভেটকি কিংবা কাতলা মাছ কাঁটা ছাড়ানো ৫০০ গ্রাম, লঙ্কাগুঁড়ো ১/২ টেবিল-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ৪ টেবিল-চামচ, ডিমের সাদা অংশ, রসুন ৪ কোয়া বাটা, আদা বাটা ১ চামচ, বিস্কুটের গুঁড়ো ২ টেবিল-চামচ, নুন স্বাদ মতো, তেল পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত পদ্ধতি : ছোট ছোট টুকরো করে মাছ সেদ্ধ করে নিন। মাছ ,আদা বাটা,রসুনবাটা,লঙ্কাগুঁড়ো ,নুন দিয়ে একসঙ্গে মেখে নিন।তারপর একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার সামান্য নুন দিয়ে গুলে নিন। তারপর ম্যারিনেট করা মাছগুলোকে বলের মতো গড়ে নিন। আরকটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে বল গুলো ডুবিয়ে নিন। তারপর বলগুলোকে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।

আরও পড়ুনঃ  আজকের স্পেশাল রেসিপি পনির ব্রেড স্যান্ডউইচ

আপনাদের মতামত জানাতে কমেন্ট করুন.