মিছরি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী, জেনে নিন এর গুণাবলী

অনেকেই তো খাবার পর শেষপাতে মিছরি খান। আবার পুজোয় দিতেই ব্যাবহার করা হয়। কেউ অন্য কাজেও হয়তো ব্যবহার করেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না এই মিছরি আসলে শরীরের জন্য কতটা উপকারি। আসুন আমরা আজ জেনে নেব সেই সম্পর্কে।

অনেক মানুষই অবাক হবেন। মিছরি হল একটি মিষ্টি জিনিস। তাহলে স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হয় কীভাবে? পুষ্টিবিদদের মতানুসারে, মিছরি হল একেবারেই জৈব পদার্থ। চিনির মতো কোনও রাসায়নিক থাকে না এতে। ফলে এতে ক্ষতি কম, লাভ বেশি। ওষুধের মতো নিয়ম করে সামান্য মিছরি খাওয়া গেলে তা শরীরের পক্ষে ভালই হবে।

কিন্তু এও তো এক ধরণের চিনিই! নিশ্চয়ই মনে হবে অনেকের? তাঁরা কিন্তু এই বিষয়ে ভুল নন। তবে চিনির চেয়ে ক্ষতি কম। কারণ, সুন্দর চিনির টুকরো তৈরি করতে যে সব পদ্ধতি অবলম্বন করা হয়, তাতে ক্ষতির আশঙ্কা অনেকটা বেড়ে যায়।

ডায়াবিটিসের রোগীরাও কি তবে মিছরি খেতে পারেন নিশ্চিন্তে? এমনও বলছেন না কেউ। তাঁদের তো কোনও প্রকার মিষ্টিই খাওয়া ঠিক নয়। ফলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খেলে মিছরি আবার ক্ষতি করতে পারে সেই সকল মানুষদের স্বাস্থ্যের।