শরীর সুস্থ রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে কচু, জানুন এর উপকারিতাগুলি

কচু এমন একটি সবজি তার মূল থেকে শুরু করে তার কাণ্ড, পাতা, ফুল, লতি সমস্তটাই খুবই উপকারি। কচুতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন। আয়রন, প্রোটিন, শর্করার মতো নানান ধরনের পুষ্টিগুণের সমাহার রয়েছে এই কচুতে।

আয়রন এ পরিপূর্ণ এই কচু। যার মূল রক্ত শূন্যতার সমস্যা কাটাতে সাহায্য করে। এছাড়াও শরীরের একাধিক সমস্যায় যেমন কচু উপকারি, তেমনই রোগ জ্বালা মিটিয়ে দিতেও কচুর গুরুত্ব অপরিসীম। হার্ট এর সমস্যা থেকে শুরু করে ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও কচুর অনেক উপকারী ভূমিকা আছে।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে- কচুর মূল ব্লাড সুগারের সমস্যা মেটাতে খুবই উপকারি। গ্লাইসেমিক লেভেল নিয়ন্ত্রণে কচুর বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। কচু মূল খেলে ডায়াবেটিস কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

হার্টের সমস্যা থেকে রক্ষা করে - কচু খেলে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। কচুতে রয়েছে পটাশিয়াম, ফাইবার, রেজিসটেন্স স্টার্চ। এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও হার্ট সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকিও কমিয়ে দেয় এই সবজি।