আজকের স্পেশাল রেসিপি আম-হালাপেনো-চিজ পকেট, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

রুটি খেতে একঘেয়ে লাগছে? চিন্তা নেই আজ তৈরি অন্য রকম অন্য স্বাদের একটি ডিশ - রুটি দিয়ে আম- হালাপেনো-চিজ পকেট। তাহলে দেরি কেনো আজই একবার  ট্রাই করে দেখুন এই ডিশ। কিভাবে তৈরি করবেন? রইলো সহজ রেসিপি-

রুটি দিয়ে আম- হালাপেনো-চিজ পকেট তৈরি করতে যা যা লাগবে - ৩ টি আটার রুটি, ২০০ গ্রাম ছানা, ১০০ গ্রাম প্রসেসড চিজ, ২০ গ্রাম হালাপেনো লঙ্কা, ৫০ গ্রাম পাকা আমের টুকরো, ২ গ্রাম চিলি ফ্লেক্স, ১ গ্রাম শুকনো অরিগ্যানো, ২০ গ্রাম ধনেপাতা, ৫ গ্রাম গোলমরিচ ও  স্বাদমতো নুন। 

রুটি দিয়ে আম- হালাপেনো-চিজ পকেট যেভাবে তৈরি করবেন - প্রথমেই একটি পাত্রে ছানা, চিজ  এবং হালাপেনোর বীজ ও বাড়তি জল ফেলে দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এর মধ্যে স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। আর আমগুলি কে ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং মিশিয়ে দিন। 

এরপর কয়েকটি রুটি নিন। তার মাঝে মিশ্রণটি দিয়ে ভাঁজ করুন। আর খোলা মুখ ময়দা গোলা দিয়ে বন্ধ করে দিন। এবার এগুলি হালকা আঁচে ভালো করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে ছুরি করে কেটে চিজ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।